Kami (orang Lombok) menyebutnya makanan ini dengan nama “Sup Bebalung”. Jika di daerah atau tempat lain, makanan yang satu ini biasanya disebut dengan Sup Iga, Kaledo dan sebagainya. Cita rasa khas sup bebalung lombok ini terletak didalam kuah yang kaya akan rempah-rempah pilihan serta daging dari tulang iga sapi yang empuk.
Banyak orang terutama para wisatawan yeng pernah mencoba sup bebalung khas Pulau Lombok ini mengatakan bahwa Sup bebalung lombok memiliki rasa rempah yang kaya, bila dibandingkan dengan daerah lain yang ada di Indonesia.
Nah, bagi kalian yang saat ini sedang berada atau akan berkunjung ke Pulau Lombok, maka kami menyarankan anda untuk segera mencobanya. Dijamin kalian akan ketagihan dan akan merasakan perbedaannya dibandingkan dengan sup-sup bebalung(iga) yang pernah kalian nikmati.
“Selamat Mencoba”
