Ada satu lagi oleh-oleh jajanan khas kabupaten lombok tengah, namanya adalah kue tari matahari. Kue ini sangat terkenal tidak saja di lombok tengah tetapi juga didaerah luar pulau lombok. Itu sebabnya pengusaha pembuat kue ini berkembang pesat karena permintaan yang cukup banyak. Dan pusat pembuatan kue ini berada di kecamtan kopang lombok tengah.
Kue tarik matahari ini tidak saja banyak dijual di toko kue, rumah makan dan pasar yang ada di kabupaten lombok tengah tapi juga di kota mataram, kota selong dan sejumlah kota lainnya. Salah satu nya di pasar karang bulayak jalan jendral sudirman peraya.
Kue ini terbuat dari bahan tepung beras, santan kelapa, gula merah dan dibuat dalam bentuk kembang lalu pengolahannya dengan cara digoreng. Cita rasa kue ini renyah dan enak. Cocok dihidangkan bersama secangkir kopi dan the hangat. Harga kue ini dijual dengan tarif harga sekitar 25000an per mika besar.
