Kebiasaan menyimpan telur di dalam kulkas sudah di lakukan oleh hampir semua orang di sebagian negara selama bertahun tahun. bahkan seperti diketahui kulkas sudah didesain dan dibuatkan khusus tempat untuk penyimpanan telur.
Namun dari sebagian ilmuan menemukan hasil penelitian bahwa menyimpan telur di dalam kulkas terlalu lama dapat mengakibatkan beberapa hal terhadap kesehatan manusia karena beberapa perubahan yang terjadi pada telur. diantarany:
-Melakukan penyimpanan telur didalam kulkas terlalu lama diduga dapat mengurangi kualitas kealamian menurun termasuk masalah kesegaran dan rasa telur itu sendiri akan berubah.
-selain itu menyimpan telur didalam kulkas terlalu lama dapat mengakibatkan pembusukan tersembunyi didalam pembekuan dan dapat menyebabkan pergantian bakteri secara cepat. dan ini tidak sehat untuk dikonsumsi manusia.
Untuk keamanan dan kesehatan simpanlah telur anda di dalam kulkas dalam jangka waktu 7-10 hari dan hindari lebih dari itu. semoga bermanfaat..